白醋和陈醋有什么区别和功效（同样是醋，陈醋和白醋有啥区别？看懂后再买，您
白醋和陈醋有什么区别和功效（同样是醋，陈醋和白醋有啥区别？看懂后再买，您才不吃亏）
醋，是咱们在厨房中最常使用的调料，炒土豆丝，炒绿豆芽，或者是拌个凉菜都能用到。但是，朋友们你们知道吗?同样是醋，陈醋和白醋它们的区别还挺大，如果你搞不明白，容易多花钱，做出的菜还不好吃。
所以今天我江一舟，就把这2种醋的区别，以及这2种醋，各自适合做的菜的详细做法，分享给大家，感兴趣的朋友，跟我往下看吧。
首先是2种醋的区别。
1、陈醋的区别。
首先陈醋和白醋最大的区别就是，陈醋的香味更加浓郁，而且酸味没有白醋的这么大，并且陈醋的香味只有通过高温，才会挥发出来，而且陈醋颜色发黑。
所以咱们自己在家炒土豆丝，炒豆芽时，可以用陈醋，用的时候要把陈醋撒向锅边，而使其剧烈挥发，这样才会产生醋香味，炒出的菜肴才更加好吃，怎么样朋友们，看懂后再买，您才不吃亏。
2、白醋的区别。
白醋和陈醋最大的区别就是，白醋的香味不浓，但是酸味要比陈醋大，而且色泽透明，所以白醋更适合在饭店里，做糖醋里脊，糖醋鲤鱼，咕咾肉等这些菜肴用得到。另外白醋在咱们家庭做菜，还可以拌点凉菜，只需放一点白醋就比陈醋要大很多，所以朋友们看完再买，你才不吃亏。
刚才把2种醋的区别分享给大家了，接下来再把这2种醋各自适合做的菜肴，的详细做法，分享给大家，跟着我接着往下看吧，朋友们。
1、酸辣土豆丝。
刚才说了，陈醋的香味浓，颜色发黑，只有通过高温才会挥发出香味，所以陈醋特别适合用来做酸辣土豆丝，醋香浓郁酸辣下饭，接下来把做法分享给大家。
做酸辣土豆丝，首选黄皮土豆，洗净削皮后切成细丝，水开后烫20秒后捞出来，锅留底油，葱姜蒜干辣椒炒香后，把土豆丝下锅，沿锅边洒上大半勺陈醋，让陈醋剧烈挥发产生出香味，接着把青红尖椒丝下锅，再放两勺盐，少许的鸡精味精，大火翻炒30秒，就可以出锅装盘啦，酸辣脆嫩，你也试着做做吧。
2、菠萝咕咾肉。
刚才说了，白醋的颜色透明，酸味很大，所以白醋更适合做一些，比较精美的酸甜口菜肴，接下来就把这道酸甜适口，大人小孩都爱吃的，菠萝古老肉做法，分享给大家。
去皮五花肉切一厘米的薄片放精盐料酒腌制五分钟，然后放两勺玉米淀粉，一勺面粉，一勺食用油，五克泡打粉，再来适量的清水搅匀成面糊接着把肉片裹上面糊。六层的油温炸至金黄酥脆后捞出来。
接着净锅放清水白糖，白醋番茄酱各一勺，开大火熬制粘稠，接着把切好的菠萝下锅，开中大火熬制粘稠后，把肉片下锅，翻炒均匀撒点白芝麻就可以出锅装盘了，酸甜适口，外酥里嫩，你也赶紧做起来吧。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道陈醋和白醋的区别了吧，区别是不是还挺大，看懂后再买，你才不吃亏，一定记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
标签：
99
Mysql怎么创建数据库 MySQL数据库教程-数据库创建与删除操作 顾名思义，数据库是指数据存储的仓库，数据库使用者可以通过数据库对象实现数据存储、管理与维护。因此数据库的创建操...
97
最火的漫画推荐（从销量看人气，哪部日本漫画最受欢迎） 从一部作品的销量，可以非常直观地看出其受欢迎程度。 虽然这并不会很准确，但一定是最值得参考的数据。 那么，在漫画...
127
烟机灶具十大品牌都是哪些（中国十大油烟机品牌名单） 说到要下厨房做菜，大家都能想到那熟悉情景，噪音不断，烟雾缭绕，就算厨房已经安装了油烟机，但其本身也可能是个噪音的...
133
小学生周记可以这样写 对于小学生而言，要写出一篇成功的周记需要以下几个步骤： 第一，要确定主题 明确自己到底要写什么？ 就周记而言，其的内容是没有固定限制的，只要是一周...
114
土家族的风俗习惯是什么（关于土家族的18个冷知识，你知道多少？） 提起土家族，脑海中接踵而来的就是土家族的摆手舞、傩戏。土家族在中国历史上是一个饱受战乱的民族，其舞蹈...
188
糖尿病吃什么水果控糖最好（糖尿病“害怕”的5种水果，或有助血糖平稳） 糖尿病是由遗传因素、环境因素，以及个体因素等多种因素，共同参与引起的一种内分泌代谢性疾病，它的...
99
肾结石吃什么水果好最有效（肾结石适合吃什么食物；多吃五种食物助排石） 吃什么容易得肾结石 1、高草酸食物。 大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，...
86
《说文解字》：戴念什么 ？成语“不共戴天”的戴字何义 “戴”是现代汉语常用汉字，收录在1988年国家语委颁布的《现代汉语常用字表》中，因此要着重记忆。其详情如下： 戴。读...
169
麻辣烫制作过程 麻辣烫制作流程及配方 麻辣烫制作流程及配方 一) 底料制作 1. 调料组成 牛油 1500 克，鸡油 700，猪油 700，羊油 100 克，郫县红油豆瓣酱,600 克， 子弹头辣椒 50 克，灯笼...
152
获得诺贝尔奖能保研吗 神奇的知识增加了，网友：格局小了 随着社会的发展，人们意识到学历的重要性，如今人均学历在不断提升，大学生早已不再是香饽饽，一线城市高学历人才众...
70
富贵竹水养技巧和修剪（有3个简单小方法，一年四季绿油油，翠绿美观茂盛） 导语：富贵竹寓意着富贵大气，生机勃勃，很美观很养眼，在家里养几根富贵竹是很不错的，水培富贵竹...
176
峨眉山在哪个省哪个市（五大佛教名山之四川峨眉山） 峨眉山位于四川省乐山市峨眉山市境内，景区面积154平方千米，最高峰万佛顶海拔3099米。地势陡峭，风景秀丽，有“秀甲天下”...
126
怎么样制作泡泡水 聪明妈妈却会这样做 研究证实，经常宅在家，和每天在外面玩的孩子，至少有这3大区别 天气好的时候，带孩子去户外走一走，跑一跑，不仅能 增强体质 ，还能让孩...
57
土豆煮多久能熟(简单的一锅土豆泥) 简单的一锅土豆泥 没有土豆泥的餐桌是完整的， 我们已经为您提供了简单易做的一锅土豆泥(只需要5种配料)。 最佳土豆 金色的土豆是我们做土豆泥...
52
外卖打包盒能在微波炉加热吗 外卖用的打包盒可以用微波炉加热吗 可以微波加热的外卖塑料盒上通常会印有“MICROWAVE OVEN SAFE”的文字，或是带有PP5号材质的标识。若盒子上找不到以上...
96
松茸菌怎么样洗 松茸菌的洗法 想要将松茸菌清洗干净，需要先削去菌子上的泥土和杂草，刮下外皮，快速拿到水龙头下冲洗干净。在冲洗时，还需要对松茸的头部和尾部，泥沙比较多...
140
水泥过了一年还能用吗为什么会开裂 水泥过了一年还能用吗为什么不能用 不能。一般来说，水泥存放日期不超过三个月，因为超过三个月以后，水泥的有效强度会下降很多，如果存放...
165
实验室个人防护用品包括哪些 实验室生物安全防护包括什么 个人防护用品包括头部防护、呼吸防护、眼部防护、听力防护、手部防护、身体防护、脚部防护，还有防坠落具和护肤用品...
201
猕猴桃一般放多久才软熟 猕猴桃要放多久才会软 硬的猕猴桃一般放4-5天左右就能变软，如果和香蕉和苹果一起放，2-3天就能变软，因为苹果和香蕉可以释放出乙烯，乙烯是一种很好的...
98
弥猴桃可否放冰箱冷藏保存 弥猴桃冷藏吗 猕猴桃是可以放冰箱冷藏保存的，而且硬的猕猴桃放在冰箱里可以保存两到三个月，如果是已经软了的猕猴桃，那就保存不了几天，需要尽快...